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餐饮生鲜新零售吉味家如何分得四万亿市场一杯
发布人: 澳门皇冠游戏官网 来源: 澳门皇冠游戏官网登录 发布时间: 2020-12-14 00:45

  本网9月10日讯 自从马云和雷军在2016年10月13日提出新零售以后,它就如同种子一样飞往各个领域落地生根发芽。餐饮行业与新零售结合,会迸发出怎样的火花?全新的模式,会如何分得四万亿餐饮市场一杯羹?

  现如今的餐饮不再是一家独大,而是不断变化。能否在市场上拥有一席之地,就要看创新能力能否与人们的需求相贴合。餐饮行业推出新零售模式,与互联网结合,这并不是盲目跟风,而是由于互联网是这个时代最先进的生产力。想要节约成本,提高能效,就需要有全新玩法。

  传统餐饮企业,想要将自己的知名度扩大,大多选择的扩张办法就是开店再开店,但是开一家新门店,房租人工都会越来越贵,投入成本、心力成本和经营压力大,也会伴随着风险。

  现如今“宅经济”兴起,移动互联网越来越普遍,做餐饮,完全可以不用选择像金角边、银角边这种好但房租高的地方。传统餐饮店需要依靠所处去吸引流量,产生,靠发或者纸质去吸引流量,很多人把接到手里,并不一定会仔细阅读,但他们每天会使用手机,搜索观看自己感兴趣的内容。如今,点餐、买菜,在吉味家手机云商城动动手指,就能享受从源头到餐桌的一站式服务。

  新时代就要有新思,吉味家是集手机云商城 + 智能售货机 + 社区仓储店为一体的智能微仓店新零售。线下智能微仓店既方便顾客体验,了解产品质量,用手机云商城可随时随地下单。不少上班族不愿意自己做饭,有的是不会,有的觉得做饭耗时,吉味家半成品或成品的品质新鲜且口味种类众多,可存放时间长,通过简单的加热,就可享受大餐,也方便随时食用,尽享美味。除了预煮鲜食品类,还有火锅烧烤食材、厨具、网红名吃特产以及不用清洗即可下锅的、满足一日三餐高频需求的净菜肉品水产等。吉味家采用智能下单系统和24小时的配送服务,让更多不爱做饭、不会做饭的年轻人,可以在家享受一顿干净、便捷的料理。

  智能新零售——是以“互联网”为依托,通过运用大数据、人工智能、云平台等先进技术手段,对产品的生产、流通、销售过程进行升级,全渠道满足客户购物需求。

  吉味家以社区仓储店为中心,就近服务于周边1公里左右的社区居民。选择在2个目标小区,各投放1台智能售货机,智能售货机展示货品多,单柜常规单柜机为7层4道,存放112-168个产品;定制双柜机为8层9道,可放置288-360个产品,并且冷藏柜与冷冻柜分开,1智能机=1便利店。智能售货机占地面积小,无需店员,不付店租,运营成本超低,哪里人多哪里摆放,在一个居民小区完成吸收会员任务后,可快速移机到下个新小区开拓市场。不只是进入社区,还可进驻车站、学校、医院、写字楼等,轻松实现轻模式、低成本的灵活经营。

  吉味家面对瞬息万变的市场,采用新零售模式将线上线下与物流体系结合,通过数据分析,精准把握消费者的心理。餐饮新零售,是当代餐饮的发展大势,以其独有方式,为餐企带来了缕缕春风。

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